双重卡士达网纹吐司
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首先说说为什么这款吐司叫做双重卡士达吐司，因为方子用的是孟老师100道面包中的卡士达超软土司，另外里面夹了卡士达馅儿！本来我想表面装饰也用卡士达酱的，后来发现自己最近真的太懒了，所以就在想用番茄酱代替了！
冬季进补，下料一定要花点心思，既要味道好又要漂亮吸引才好！
冬季进补，下料一定要花点心思，既要味道好又要漂亮吸引才好！
时间: 1-2小时
步骤
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1. 辅料里除了番茄酱外就是卡士达酱的材料，白糖直接加到蛋黄里了（懒人的懒招） -
2. 步骤1的全部材料先搅拌均匀，用微波炉先高火30秒取出搅拌，再30秒取出搅拌，然后20秒取出搅拌，如果还没有达到你的要求，就继续上述步骤，放凉后即可使用 -
3. 主料中的所有材料加入面包桶中，再加入做好的一半卡士达酱，启动面包和面程序 -
4. 面包机搅拌好的面团，盖上保鲜膜，放温暖处进行基本发酵 -
5. 取出发好的面团 -
6. 平均分割成三份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰10-15分钟 -
7. 用擀面杖擀成椭圆形 -
8. 用刮刀把剩下的卡士达酱抹到面团表面 -
9. 从上往下卷成圆柱体 -
10. 放入吐司模进行二次发酵 -
11. 面团发酵至模具的8分满 -
12. 表面先刷一层蛋白，再挤上番茄酱 -
13. 烤箱底层180度35分钟
小贴士
表面也可以根据自己的爱好撒上酥粒，或者挤上沙拉酱。
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这道菜的其他做法
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双重卡士达网纹吐司
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